{"id":511,"date":"2026-06-17T15:10:21","date_gmt":"2026-06-17T15:10:21","guid":{"rendered":"https:\/\/bioreactor3d.com\/teachers-from-barcelona-terrassa-and-tarragona-visit-the-vitec-facilities-falset\/"},"modified":"2026-06-25T15:52:57","modified_gmt":"2026-06-25T15:52:57","slug":"teachers-from-barcelona-terrassa-and-tarragona-visit-the-vitec-facilities-falset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/teachers-from-barcelona-terrassa-and-tarragona-visit-the-vitec-facilities-falset\/","title":{"rendered":"Teachers from Barcelona, Terrassa and Tarragona visit the VITEC facilities (Falset)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Centros participantes:<\/strong> Institut de Terrassa, Institut Narc\u00eds Monturiol (Barcelona) e Institut Comte de Rius (Tarragona)<\/p>\n<p>En el marco del desarrollo y las sinergias del proyecto, una delegaci\u00f3n de profesores pertenecientes al Institut de Terrassa, al Institut Narc\u00eds Monturiol y al Institut Comte de Rius de Tarragona realiz\u00f3 una visita t\u00e9cnica e institucional a las instalaciones del Centro Tecnol\u00f3gico del Vino, VITEC, situadas en Falset.<\/p>\n<p>El principal objetivo de este encuentro, llevado a cabo durante la ma\u00f1ana del pasado 17 de junio, fue estrechar lazos de colaboraci\u00f3n, conocer de primera mano los procesos biotecnol\u00f3gicos aplicados al sector vitivin\u00edcola y explorar el funcionamiento de equipamientos avanzados relacionados con las l\u00edneas de investigaci\u00f3n en biorreactores que impulsa nuestro proyecto.<\/p>\n<p>La jornada comenz\u00f3 con una detallada sesi\u00f3n informativa por parte del equipo t\u00e9cnico de VITEC, quienes ofrecieron una explicaci\u00f3n integral de todas las actividades operativas, proyectos de I+D+I y servicios tecnol\u00f3gicos que el centro desarrolla para optimizar la cadena de valor del vino.<\/p>\n<p>Posteriormente, los docentes realizaron un recorrido guiado por las distintas \u00e1reas especializadas del complejo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Laboratorio Qu\u00edmico y de Anal\u00edtica:<\/strong> donde se realizan los controles de calidad m\u00e1s rigurosos, perfiles cromatogr\u00e1ficos y an\u00e1lisis de componentes esenciales del vino.<\/li>\n<li><strong>Laboratorio de Microbiolog\u00eda:<\/strong> espacio dedicado al aislamiento, estudio y control de levaduras y bacterias l\u00e1cticas que gu\u00edan las fermentaciones.<\/li>\n<li><strong>\u00c1rea de Biorreactores:<\/strong> los profesores pudieron inspeccionar de cerca los biorreactores del centro, analizando sus sistemas de monitorizaci\u00f3n y control de variables cr\u00edticas, de gran inter\u00e9s para los objetivos pedag\u00f3gicos y t\u00e9cnicos de Bioreactor3D.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p>\u00abLa integraci\u00f3n de sistemas de control en biorreactores aplicados a la microbiolog\u00eda enol\u00f3gica supone un excelente ejemplo pr\u00e1ctico de transferencia tecnol\u00f3gica para nuestros alumnos.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Como broche final, la visita concluy\u00f3 con una cata de vinos dise\u00f1ada para ilustrar el impacto real de la ciencia en la bodega. La comparativa entre muestras evidenci\u00f3 c\u00f3mo el rigor tecnol\u00f3gico y el control microbiol\u00f3gico transforman la calidad, estabilidad y perfil de los vinos comerciales.<\/p>\n<p>Desde el proyecto agradecemos profundamente a todo el equipo de VITEC su hospitalidad, su transparencia y su disposici\u00f3n para compartir un conocimiento que enriquecer\u00e1 los m\u00f3dulos formativos y los desarrollos t\u00e9cnicos de nuestros centros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Centros participantes: Institut de Terrassa, Institut Narc\u00eds Monturiol (Barcelona) e Institut Comte de Rius (Tarragona) En el marco del desarrollo y las sinergias del proyecto, una delegaci\u00f3n de profesores pertenecientes al Institut de Terrassa, al Institut Narc\u00eds Monturiol y al Institut Comte de Rius de Tarragona realiz\u00f3 una visita t\u00e9cnica e institucional a las instalaciones [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":516,"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions\/516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bioreactor3d.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}